Tonya Cooks: 6 тарелок (журнал)

В подборке 6 блюд от закуски до десерта и 9 рецептов.

1. Закуска из моркови с потрясной домашней дуккой (которую я тоже научу делать с нуля)

2. Запеченная цитрусовая курица с тыквой и нутом

3. Лепешка в ближневосточном стиле из сезонных овощей

4. Десерт из взбитой рикотты и ягод

5. Салат из запеченной сладкой свеклы с фетой и злаками

6. Индийский чечевичный суп, который меня научили готовить в Сингапуре

Я показываю как привычные морковка, свекла, тыква могут сделать дерзкий твист и перекочевать из борща и каш в другие формы. Рассказываю как работают специи и как с их помощью можно получать новые комбинации из привычных овощей.

Все ингредиенты можно будет найти в обычном магазине.