Сярата в храната

Чесънът е много добър в тези "вирусни" времена, но силната сяра е пагубна за стомаха и микробиома там... затова, или готвен или леко начупен и престоял за да се изпари сярата. Подобно важи и за лука, но лукът е много опасен за сърцето заради мощните електролити, водещи до аритмия. Ето затова индийците и по-специално аюрведа отричат тези супер структури. Защото там не могат да готвят мощен боб с лук и чесън, само на мързелива леща карат. Към боба, задължително диво ферментирали краставички, те са ключ към имунитета. Ако ви липсва реактивна тяга от боба, хапнете и ряпа.