Intr-un studiu de cohortă prospectiv (adică care a analizat un număr mare de oameni pe o perioadă lungă de timp) s-a analizat legătura dintre consumul pe termen lung al iaurtului cu diferite subtipuri de cancer colorectal. Studiul a luat în calcul și alte aspecte ce țin de dietă, precum consumul de carne procesată, alte tipuri de lactate și brânzeturi, dulciuri, alcool și tutun, precum și de stilul de viață.
La observație au participat 87.379 femei (asistente medicale cu vârste între 30-55 ani) și 44.677 bărbați (din același domeniu medical cu vârste între 40-75 ani) cărora li s-au aplicat chestionare cantitative și calitative la fiecare 2 ani.
Acești oameni au fost analizați pe parcursul mai multor ani, iar cazurile în care au apărut tumori au fost analizate prin colectarea țesuturilor pentru a observa dacă tumorile erau pozitive sau negative cu Bifidobaterium.
Iaurtul conține și el Bifidobacterii. De aceea curiozitatea de a observa dacă consumul acestuia are vreun impact asupra tumorilor care conțin și ele, la rândul lor, Bifidobaterii.
Concluziile au fost că DA, consumul de iaurt pe termen lung poate duce la scăderea incidenței unor subtipuri de cancer colorectal, în special al celora care conțin Bifidobaterii în structuă.
Consumul de iaurt simplu (adică fără zahăr, arome și alte nebunii, ci din ăla adevărat) susține sănătatea microbiomului și este asociat cu scăderea riscului de moarte patologică.
https://www.tandfonline.com/doi/epdf/10.1080/19490976.2025.2452237?needAccess=true