“Ukens Vin 39”
Denne familievingården slår et slag for glemte røde druer i en region som nesten utelukkende gjenkjennes for sin hvitvin.
Lengst nord i Minho, et område som er synonymt med den grønne druen Alvarinho, har Quinta de Santiago skapt en rødvin som snur antagelsene om regionen på hodet. Navnet, "Sou Dissidente" (Jeg er en dissident), stadfester at dette er en vin som nekter å godta at regionen kun skal gjenkjennes for sin omveltning til hvitvin. Den hyller en nesten glemt rødvinsarv og formidler produsentens nye identitet som en moderne aktør bygget på sterke tradisjoner.
Les mer på:
🌐 https://www.ikarios.no/innhold/ukensvin39
📷 @ikariosno
