Na restauração, o serviço é o último passo. Depois de horas a preparar as coisas, chega a hora de atender os clientes e em pouco tempo ter a comida pronta.
A minha forma de servir é outra. Alimentar as mentes curiosas. Por um lado dar-vos receitas meio loucas num mundo tão copy pasta. Falar-vos da comida da boca da ciência, do cozinheiro e da cultura. E tentar fazê-lo como niguém faz - caseiro, goofy e mal cheiroso - como eu.
Se sentem que falsotacho apoiem, e não irá demorar muito até que o vosso contributo pare num prato.
Esta última frase podia soar tão mal noutros contextos.