Would you like to cook Turkish cuisine?
You can start with menemen.
Menemen is a breakfast staple but you can really eat it anytime.
Malzemeler
Sıvı yağ (2 kaşık)
Soğan (1 adet)
Yeşil biber (çekirdeksiz) (3 adet)
Domates (3 adet)
Yumurta (3 adet)
Tuz
** İsteğe bağlı: kaşar, maydanoz.
Biberleri yıka ve küçük küçük doğra.
Soğanı soy ve küp küp doğra.
Domatesi yıka ve soy.
Domatesi küp küp kes.
Tavayı ısıt.
Yağı tavaya dök.
Yağ sıcakken, soğanları tavaya at.
Cızz sesini dinle.
Biberleri tavaya at, yine sesi dinle.
Biraz karıştır, yumuşamasını bekle.
Domatesleri ekle ve karıştır.
Kapağı kapat ve biraz bekle.
Belki bir kaşık su ekleyebilirsin.
Her şey piştikten sonra yumurtaları kır.
Tuz ekle ve karıştır.
Ekmek ile çok güzel oluyor.
Afiyet olsun.
